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烘焙培训师傅分享开蛋糕店之前攻略

烘焙培训师傅分享开蛋糕店之前攻略

       开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?今天我们勤盛源烘焙培训学校的李师傅来跟大家聊一聊这方面。写了一些自己开店的经验和感受,希望对想开蛋糕店的朋友们有一些帮助,少走弯路,实现自己的梦想,成功开一家属于自己的蛋糕店。

 

那么,开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?

 

第一点.到底适不适合做蛋糕店?

      其实这个问题很多人都没有细想过,比如当时最初入行的我也没有细想过,就是满腔热血想做这个,那考虑辣么多干嘛。不过做起来之后还是会想这个问题,因为首先做蛋糕的话,不管做什么品种,做一款就是几个小时,而这么长的时间基本上都是需要站着操作的,对体力和耐心都要很高的要求,当然习惯成自然,这要热爱,这都不是事。其次就是,你要变成超人了,开店之后销售,推广,收银,采购等等都要自己拾起来做,雇人的话也要会管理,总之想要创业也不是辣么简单的事情,有付出才会有收获的嘛。

 

第二点.蛋糕店到底赚不赚钱?

      别的不说,我能做下来,相信你也大概能明白。整体来说制作面包蛋糕的成本还是比较低的,需要付出的更多的是人力,要花时间制作,要懂得营销推广,推出去自己的产品,要不停的学习推陈出新。客户不是等出来的,只有自己的产品质量过硬,然后有好的方法去推广出去,才能卖个好价钱。花出的时间、心思都不会白费的,店铺就像自己的孩子,你用心去经营,就会有好的回报。这也是为什么我们进行烘焙培训之后,给学员送免费宣传推广,也是为了让学员能够把店面运作起来。少走弯路。



 

 第三点.蛋糕店的产品如何搭配?

     这个很重要,因为既然决定开店创业,就一定要保证这个店铺有盈利的空间,那你的产品必须贴合市场需求,在产品的搭配上也要有所取舍,适合顾客才是最重要的,这个需要根据当地的市场情况,多跑跑,多做考察,同时我们专业的老师也会去给你做分析,这些定下来才能好好的去学习相关的技术,而不是你觉得好,就去学哪个,这样很可能会使你的产品不符合市场定位卖不出去,关门大吉,或者不得不去修改产品线,那样就得不偿失了。比如南方以少油少盐少糖的欧包为主,但是北方就以重油盐的蛋糕为主。

 

第四点.如何选择蛋糕培训机构?

     经过我的多次考察,大概可以分为三类。一是综合性职业培训学校,大多是一个班级有至少二十来人,跟学校上课一样,老师在演示,大家在下面看,然后分组进行操作练习。二是专业的烘焙培训机构,一般是小班或者一对一授课模式。三是实体店培训,一般是边打工边学习,但是一般核心技术还是学习不到。具体想去哪里学习自己选择。

 

     开蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?经过了以上我们勤盛源烘焙培训师傅整理的这四点,大概你可以理清思路好好创业了。开店筹备,店铺选址,营销推广什么的,这些基础知识,一般我们的烘焙培训老师都会告诉你的,不用太犯愁,有人指导总归事半功倍的。


如果您有遇到任何相关的问题都可以联系我们勤盛源烘焙培训学校,为您答疑解惑。

勤盛源
烘焙培训学校是一家专业集蛋糕培训,裱花培训,翻糖培训为主的培训基地。本校主要为烘焙爱好者提供专业的技术服务,理论与实践为一体的教学特色,聘请行业内资历深厚的烘焙大师亲自授课,充分保证了学员每天百分百动手操作,为国内大型连锁西饼店培养高技术人才,同时为自主创业者提供了强大的技术与经验支持!本校秉持着随到随学,学不会可免费再学,学会为止的宗旨,签包教包会合同,并提供免费进修机会。


电话/微信:17060822228
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